Boites alimentaires

Conserver nos aliments dans les meilleures conditions est un sujet du quotidien à la fois pour une question de santé et pour éviter le gaspillage. Les boîtes alimentaires font alors partie des outils à votre disposition car elles proposent divers utilisations. 

Celle à laquelle on pense en premier est le transport de petites portions de nourritures. Si vous emportez votre propre repas pour manger à votre travail pendant la pause, vous savez sûrement de quoi nous parlons. Dans ces moments-là, on apprécie avoir un récipient hermétique et un modèle qui passe au micro-ondes pour manger chaud est vraiment un plus.

Sans se cantonner au travail, pourquoi ne pas amener son casse-croûte dans une boîte alimentaire quand vous allez vous balader ou en camping ? Leur coque rigide vous permet de les transporter facilement avec vous. Inutile de craindre que votre sandwich se fasse écraser sous le poids d’une bouteille dans votre glacière.

Dans votre réfrigérateur, elles sont aussi particulièrement utiles quand il s’agit de garder des restes. Une boîte hermétique est toujours plus efficace et plus écologique qu’un simple film plastique !

Malgré toutes ces utilités, il est bon de rappeler qu’il existe différents types de boîtes alimentaires et que toutes ne sont pas forcément adaptées à tous les usages. Mais ne vous inquiétez pas ! à la fin de cet article vous serez devenu le roi du rangement grâce à ces petites boîtes astucieuses.

Boîte alimentaire : plutôt verre, plastique ou métal ?

Le premier moyen de différencier les boîtes alimentaires est leur matériaux de base. Ce matériau va leur donner des aptitudes diverses qu’il est bon de connaître.

Boîte alimentaire en verre

Les récipients en verre sont ceux qui sont le plus préconisés de manière générale. S’ils présentent des points positifs et négatifs, il n’y a pas vraiment de doutes sur le fait que ce sont ceux que nous vous recommandons pour organiser vos aliments à la maison. 

Ce que l’on apprécie particulièrement, c’est la sécurité qu’ils offrent notamment pour faire chauffer des plats au micro-ondes. Du verre de qualité ne craint pas grand chose alors que ce soit au micro-onde ou dans votre sac retenant vos sauces de manière parfaitement étanche.

En revanche, il y a deux éléments qui pourraient déranger certains : le prix et le poids. Ils sont en effet un peu plus onéreux pour une même contenance et le fait d’avoir un verre solide implique un poids plus conséquent que le plastique.

Boîte alimentaire en plastique

Le verre, c’est la base, mais quels que soient ses avantages, il y a un temps et un lieu pour le plastique. Le plastique (de qualité seulement) est une option plus abordable, plus légère et incassable. Elle est certainement préférable si vous transportez des restes au travail ou en vacances – ou en tout cas dans des situations où vous ne voulez pas être encombré. 

De la même manière, c’est peut-être la meilleure solution si vous confiez de la nourriture à vos enfants pour un pique-nique organisé par l’école !

Notre sélection de boîtes alimentaire

Comment choisir ma boîte alimentaire ?

Les boîtes alimentaires, c’est comme tout ce que vous avez dans votre cuisine : il ne faut pas prendre n’importe quoi ! Il y quelques petits points à prendre en compte et c’est ce que nous vous avons détaillé ci-dessous :

La taille et la forme

Ce sont deux notions qui sont très liées et souvent ce que les gens regardent en premier quand ils cherchent de quoi conserver leur nourriture ! S’il y a une part de subjectivité, il y a une vraie question de rangement. Beaucoup de gens aiment les modèles ronds car c’est “design”. Tandis que ceux qui pensent au côté pratique pencheront plutôt vers des rectangulaires. Avec des boîtes carrées, jouer à Tetris dans vos placard ou votre réfrigérateur sera plus simple qu’avec des rondes !

Dans tous les cas, si vous gardez à peu près toujours le même format de boîte, cela vous permettra de les empiler facilement les unes sur les autres.

Une bonne idée est aussi de choisir des ensembles de boîtes alimentaires capables de s’emboîter. Par exemple, si vous en avez 3 modèles similaires avec un petit, un moyen et un grand, vous pourrez les ranger comme des poupées russes ce qui fait gagner beaucoup d’espace.

D’ailleurs, sans même parler de ce rangement spécifique, nous vous conseillons de varier les tailles. Avoir de grandes boîtes pour stocker des plats de taille imposantes c’est bien, mais comment faire si vous voulez garder un reste de sauce ou un gâteau ? Sans un minimum de diversité, vous aurez vite fait de gâcher de l’espace alors que vous voulez en gagner !

Le potentiel de réchauffage

Nous l’avons déjà survolé mais l’aptitude de votre récipient à être réchauffé a son importance – on n’a pas envie de manger froid toute l’année ! Il est important de se préoccuper de la sécurité des récipients de stockage des aliments en plastique et sur ce qu’il faut vérifier.

Si vous avez l’habitude de mettre les restes au micro-ondes ou de les réchauffer directement dans le récipient, regardez les préconisations d’emploi avant l’achat de votre boîte en plastique pour ne pas avoir de mauvaises surprises. On tient aussi à rappeler qu’avec du verre, c’est quelque chose auquel vous n’avez pas besoin de penser – à moins que le couvercle soit en plastique.

La durabilité

Les récipients alimentaires moins chers ont tendance à s’imprégner des odeurs ce qui devient assez vite désagréable. De plus, ceux faits avec des matières de basse qualité (comme certains plastiques) vont se dégrader plus rapidement que d’autres en verre, plutôt durables. 

Il existe aussi tout un tas de récipients en plastique à usage unique et bon marché vendus sur internet ou dans vos supermarchés mais ce n’est pas quelque chose que nous recommandons. Ils peuvent paraître attrayants sur l’instant mais vous ne serez pas gagnant sur le long terme – que ce soit financièrement ou du point de vue de l’écologie ! Investissez plutôt dans un bon set de boîtes alimentaires qui vous feront de l’usage !

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